和田徹わだとおる

元キリンビール株式会社マーケティング部エグゼクティブ・フェロー／スプリングバレーブルワリー顧問・ファウンダー（前社長）／For the Planet合同会社社長・ファウンダー／小千谷市プロジェクトアドバイザー

プロフィール

キリンビールのマーケティング部商品開発研究所で「麒麟淡麗＜生＞」を手がけ、そのブランドマネジメントにも関与した。さらに、「氷結」シリーズや「キリンフリー」などの開発プロジェクトでもリーダーを務めた。その結果、総売上は約9兆円に達した。「一生涯一ヒット」と言われる食品・飲料業界で数々の大ヒット商品を生み出した秘訣を語る。

テーマ

出身・ゆかりの地

新潟県

経歴

1961年に新潟県小千谷市で生まれ、1980年に慶應義塾大学経済学部に入学した。1985年に卒業後、キリン・シーグラム株式会社に入社し、4年間にわたり首都圏で洋酒営業を担当した。1989年には本社マーケティング部に異動し、国産洋酒や輸入洋酒ブランドのマーケティングに従事。その後、1997年にはキリンビール社のマーケティング部商品開発研究所に異動し、発泡酒開発プロジェクトに参加。1998年には「麒麟淡麗〈生〉」を発売し、大ヒットを記録した。

1999年にはキリン・シーグラム社に戻り、新商品開発リーダーとしてウイスキーやブランデーなどの開発に携わり、2000年からは再びキリンビール社マーケティング部でチューハイ市場参入プロジェクトを指揮。2001年に「キリンチューハイ氷結果汁（当時）」を発売し、チューハイ市場を大きく変えた。

2005年にはキリン創業100年を記念した大型ビール新商品開発プロジェクトを担当。2007年には「キリン・ザ・ゴールド」を発売したが、商品は失敗に終わった。その後、ノンアルコールビールの開発に着手し、2009年には「キリンフリー」を発売。これにより、ノンアルコール市場の先駆者となった。

2009年には英ディアジオ社とのジョイント・ベンチャー創設プロジェクトに参画し、新会社でビアブランドのマーケティングディレクターを務めた。2011年にはキリンビール社に戻り、新事業創設プロジェクトを指揮。2015年にはキリンの社内ベンチャー「スプリングバレーブルワリー株式会社」の社長に就任し、クラフトビール市場を牽引するフラッグシップ店舗を展開した。

2018年にはキリンビール社のエグゼクティブ・フェローとして、新規事業開発や次世代マーケッターの育成に従事。2021年にはキリンビール社を退職し、書籍『商品はつくるな市場をつくれ』を執筆。2022年にはフォー・ザ・プラネット合同会社を創設し、商品づくりコンサルタントとして活動を開始した。また、2023年には小千谷市プロジェクトアドバイザーに就任し、地域の魅力再生に貢献している。

代表的な開発商品には「麒麟淡麗〈生〉」、「キリンチューハイ氷結」シリーズ、「キリンFREE」、「ハードシードル」、「スプリングバレーブルワリー」などがある。

主な講演テーマ

『キリン「伝説のヒットメーカー」が伝えるヒットの極意～商品はつくるな市場をつくれ～』

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一つの商品・サービスの誕生によって、生活や習慣が大きく変わるということは珍しくありません。「氷結シリーズ」はいままで”おじさんの飲むもの”というチューハイを若者でも手に取りやすく、飲みやすいお酒に変えました。また、ノンアルビール「キリンFREE」はお酒が飲めない人たちにも受け入れら、ノンアル市場を開拓しました。言い換えればヒット商品とはいままでの常識を一変させ新しい未来をつくるモノと言えます。講演では和田氏がキリンで学んできたヒットを生み出すための思考方法、アイデアの磨き方、商品実現の仕方までヒットの極意を凝縮して伝えます。商品開発に携わる方だけでなく、新しいコト・ビジネスを始めたい方や挑戦する方が学べる内容です。 ×

「氷結開発プロジェクト～新市場を創造したイノベーションとその軌跡～」

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氷結はビール市場が縮小していくなか、ビール以外で新たな道を創る商品として開発されました。氷結前、酎ハイは”オジサン”が飲むイメージが強いお酒でしたが、氷結後、誰もが手に取りやすいお酒に変わり、チューハイ市場は大きく成長しました。多くの人達、特に若者や女性に受け入れられるようになったのです。変化に対応できないものはいつか滅んでしまいます。だから変化に対応しなければならないと言われます。正解ですが、これからのビジネス環境では満点の考えではないかもしれません。氷結は変化に対応するのではなく、自ら変化を起こすことで、新しい定番としてキリンを支えるロングセラー商品となりました。講演では氷結開発を行った成功、失敗エピソードを織り交ぜながら、現状に満足することなく、常に新しい変化を主体的に起こしていくこと、そして、リーダーとして、どうやって周りを巻き込み、プロジェクトを成功させたかを伝えます。 ×

「世界初のアルコール0.00%飲料をつくった理由～新規事業創造で社会に貢献する企業人の挑戦～」

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なぜ、ビール会社がノンアルコールビールを開発したのか？世界初のアルコール0.00%飲料キリンフリーの誕生の裏には開発者である和田のある想いがありました。それは飲酒運転を無くすことです。その想いが起点になり、現在では各社から多種多様なノンアルコール飲料が提供され、結果的にノンアル市場という新しい市場が生まれました。世の中の仕事はお客様（ステークホルダー）の幸せや問題・課題を解決するために存在します。本テーマは世界初のアルコール0.00%飲料キリンフリー開発秘話や裏話を織り交ぜながら、新規事業創造に挑戦するモチベーション向上や、自分の仕事の意義を改めて考え、誇りを喚起させます。 ×

「商品はつくるな市場をつくれ～未来の市場のド真ん中を射抜く～」
「ヒットを生み出す思考法～才能不要。必要なのは考え抜く力～」

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ヒットの種となるアイデアはとても貴重です。たくさん集めた種のなかの一つからヒットが生まれる可能性があります。天啓のように降りてくるアイデアもありますが、多くの場合、ヒット商品のアイデアは発案者の思考の深さによるものです。また、考え意識しなければ、降ってきたアイデアを拾うことも難しいと言えます。多くのヒット商品を生み出した和田氏はアイデア出しのステップ、磨き上げのチェックリストなどいくつかの思考フレームがあります。講演ではヒットメーカーの思考法を伝えます。 ×

「スプリングバレー・ブルワリー立ち上げの奇跡〜周りを巻き込み理想を築くリーダーシップ～」

ビジネス
- チームワーク・チームビルディング
- リーダーシップ

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構想十数年、最初に企画をあげたとき、社内からは猛烈な反対の声があがりました。スプリングバレー・ブルワリーはキリンの社内ベンチャーとして、妥協せず、組織の中での様々な抵抗や課題を突破して理想的なアウトプットに結びつけたプロジェクトです。講演では理想を実現する突破力、そして、チームメンバーをまとめ、より大きな力にするリーダー力について、開発時のエピソードを交えながら伝えます。 ×

「キリンのリーダーシップ～メンバーの心に火をつける～」
「キリンのチームマネジメント～ヒットを生み出すチームづくり～」

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飲料品は多くの人の力によって生み出されます。ビールであれば、企画、製造・生産、営業、マーケティング、デザインなど多くの専門家の知恵と力の結晶です。メンバーの心に火をつけ、一つの方向にチームが向かないとヒット商品は生まれません。言うは易しですが、メンバーはその道のプロ。一筋縄ではいきません。講演ではキリンビールでの経験をもとにリーダーシップ、チームビルディング、チームをまとめるコミュニケーションなどをお伝えします。 ×